เรื่องของสัตว์ฉลาดที่เรียกว่าคน
ก็ว่า "คน" นี่แหละเป็นสัตวโลกที่ฉลาดที่สุดในจำนวนสัตวโลกทั้งหมดทั้งมวล แต่ช่างน่าแปลกที่สุด สัตว์อื่นๆ ที่ (คน) ว่าโง่กว่าคนนั้น ต่างก็รู้ว่า อาหารของมันคืออะไร วัวก็กินหญ้า ยีราฟกินยอดไม้ นกกินหนอน ฯลฯ สัตว์ไม่กินอะไรประหลาดมหัศจรรย์ (เว้นไว้เสียแต่ว่า คนไปมอมเมามัน เช่น ให้ลิงกินน้ำอัดลม สูบบุหรี่ ตามธรรมดาแล้ว ลิงมันไม่หยิบหรอก) ส่วนคนที่ว่าสุดแสนฉลาดนั้น ต้องมาสอนกันว่า คนควรจะกินอาหารอะไร สดๆ ร้อนๆ มีข่าวจากไทยรัฐ ฉบับวันที่ ๒๒ ก.ค. ๔๖ ว่า ยิวคิดเมนูสูตรยำใหญ่ผักผลไม้ รวมสารตัวล้างพิษขนานใหญ่

เนื้อข่าวมีดังนี้
"นักวิทยาศาสตร์อิสราเอล คิดเมนูยำผักและผลไม้รวม ประกอบด้วยผักและผลไม้ ล้วนแต่เป็นประโยชน์ ต่อร่างกาย เพราะเมื่อเอามายำรวมกัน ต่างจะช่วยเสริมซึ่งกันและกันให้มีประโยชน์สูงขึ้น ยิ่งกว่า การเลือกกิน แต่ละอย่าง เชื่อว่ากินแล้วจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดของหัวใจต่างๆ ได้

สถาบันเทคโนโลยีเทคเนียนของอิสราเอล อันเป็นมหาวิทยาลัย วิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยีชั้นนำ แห่งหนึ่ง ของโลก กล่าวแจ้งว่าได้คิดเมนูยำผักและผลไม้ ซึ่งล้วนแต่เป็นตัวล้างพิษหลายชนิด ประกอบด้วย มะเขือเทศ หอม และสมุนไพร กระเทียม ชะเอม โรสแมรี ที่เป็นไม้พุ่มเตี้ยกลิ่นหอม ใบใช้ปรุง รสอาหาร รวมกับผลไม้อย่างเช่นองุ่น และทับทิม สิ่งต่างๆ เหล่านี้ เมื่อเอามาผสมรวมกัน ต่างออกฤทธิ์ ช่วยเสริม กันและกัน ให้สูงขึ้น มากกว่าการเลือกบริโภคแต่ละอย่าง ทำให้ได้สรรพคุณ ในการป้องกันโรค ได้สูงขึ้น

ผักผลไม้พวกที่มีสรรพคุณเป็นตัวล้างพิษทางธรรมชาติ ซึ่งช่วยขัดขวางขบวนการทางเคมี ที่เกิดขึ้น ในร่างกาย ที่เป็นเหตุให้ไขมันตกตะกอนและหลอดเลือดตีบตัน หากสารเหล่านี้แต่ละชนิดต่างอยู่กันเดี่ยวๆ จึงทำให้มี ประโยชน์จำกัด นักวิจัยของสถาบันได้พบว่า การกินยำใหญ่ ที่ประกอบด้วยผักผลไม้ หลายอย่าง จะเป็นคุณ ดีกว่าการแยกกินแต่ละอย่าง

เมื่อจับเอาวิตามินอีมาปนเข้ากันตัวล้างพิษอื่นๆ เช่น เบตา แคโรทีน ไบโคเปน และ ฟลาโวนอยส์ ที่มีอยู่ใน มะเขือเทศ ย่อมบริโภคได้ประโยชน์ ดีกว่าจะกินวิตามินอีอย่างเดียว เพราะมันช่วยเสริมกันและกันได้"

คนไทยเรามียำสารพัด เป็นสลัดแบบไทยๆ กินกันได้ดีมาแต่โบร่ำโบราณ นักวิทยาศาสตร์ยิว เขายังไม่รู้จัก ยำไทยน่ะซี ถ้ารู้ละก็ คงป่าวประกาศว่า ยำแบบอาหารไทยๆ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นแน่แท้