จังหวะชีวิตของแต่ละคนล้วนแตกต่างกัน จะมีสักกี่คนที่มีความสมบรูณ์พร้อมในตนเอง ทั้งสุขภาพจิต และสุขภาพกาย

ในชีวิตประจำวัน จะมีสักกี่คนที่จะกินแต่อาหารที่ดีๆ ซึ่งใครๆ ก็ไม่สามารถกินแทนเราได้ นอกจากตัวเราเอง

เลือกแต่อาหารธรรมชาติ อาหาร ธรรมชาติที่เป็นยา ยาที่เป็นอาหารธรรมชาติ เมล็ดธัญพืชผัก ผลไม้สด สะอาดไร้สารพิษ ล้วนเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดสุดของมนุษย์ ดีต่อระบบย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

ชีวิตที่สมดุลกับธรรมชาติมีสุขภาพดี จึงประกอบด้วย
อ. อิทธิบาท ๔ ดี
อ. อารมณ์ดี
อ. อากาศดี สิ่งแวดล้อมดี
อ. ออกกำลังกายเหมาะสมแก่วัยและพอดี
อ. อาหารเป็นยาไปในตัว อุจจาระเป็นปกติ
อ. เอนกายและคลายเครียด
อ. เอาพิษภัยออกจากร่างกาย พ้นอบายมุข

ยำมะระ

เครื่องปรุง
๑. มะระจีน ๒๐๐ กรัม ใช้ ๑/๒ ลูก
๒. มะเขือเทศ ๒ ลูก
๓. ผักชีเด็ดเป็นใบ ๑ ต้น
๔. กระเทียมซอย ๑-๒ หัว
๕. โปรตีนเกษตรหมูสับ ๑/๔ ถ้วย
๖. น้ำมันพืช ๑ ๑/๒ ถ้วย

เครื่องปรุงน้ำยำ
๑. พริกขี้หนูสวน ประมาณ ๑๐ เม็ด
๒. น้ำตาลทรายสีรำ ๑ ช้อนชา
๓. ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
๔. น้ำมะนาว ๔ ช้อนโต๊ะ
๕. เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา

วิธีทำ
๑. ผสมเครื่องน้ำยำให้เข้ากัน
๒.หั่นมะระตามขวางหนาประมาณ ๑/๒ ซม. ลวกพอสุก (น้ำลวกใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย) ใส่ตะแกรงแช่น้ำเย็นแล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
๓.ทอดโปรตีนเกษตรในน้ำมันร้อน ให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

เตรียมเสิร์ฟ
จัดมะระ มะเขือเทศ กระเทียม โปรตีนเกษตรทอดกรอบใส่จาน ราดน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วย ผักชี
กินมะระได้มีผลดีคือ มะระมีตัวยาต้านเชื้อไวรัส ลดระดับน้ำตาลในเลือด และทำลายเซลล์เนื้อร้าย
ยำมะระ จึงเป็นอีกหนึ่งรายการอาหารสุขภาพ ของคนในครอบครัว
อาหารมนุษย์ที่แท้จริงก็คือ เมื่อกินแล้วร่างกายแข็งแรง ได้ประโยชน์ เป็นผลดีต่อสุขภาพ