จะเหลือก็แต่ในส่วนของข้าวเหนียวเท่านั้น ที่เกือบทุกแห่งของชาวอโศก ยังนึ่งข้าวเหนียวขาว กินกันอยู่ ฉะนั้น ในปีแห่งสุขภาพบุญนิยมปีนี้ ชาวอโศกน่าจะช่วยกันรณรงค์ หันมานึ่ง ข้าวเหนียวกล้อง ที่อุดมด้วยวิตมิน กินกันดีกว่า เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าเดิม อย่าไปนึ่ง ข้าวเหนียวขาว ที่ด้อยคุณค่า ทางอาหารกินกันอยู่เลย.

วิธีนึ่งข้าวเหนียวกล้องให้สุดแซ่บ!
โดยแม่ด้วง สายเบาะ ราชธานีอโศก จ.อุบลฯ

ขั้นตอน ตามลำดับ:-
๑. นำข้าวเหนียวกล้อง ๕ ก.ก. มาเลือกกาก เอาสิ่งปะปนออกก่อน
๒. นำมาแช่น้ำค้างไว้ ๑ คืน (เหมือนข้าวเหนียวขาว)
๓. วันรุ่งขึ้น นำขึ้นมาใส่หวดนึ่ง(เหมือนข้าวเหนียวขาว) นึ่งไปจนสุก ไอขึ้นเต็มที่ ใช้เวลาประมาณ ๕๐ นาที
๔. ยกหวดไปจุ่มน้ำเย็น ให้น้ำท่วมข้าวเหนียวกล้อง จุ่มแล้วยกขึ้นทันที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
๕. นำหวดข้าวเหนียวกล้องในข้อ ๔ ไปนึ่งต่อให้ขึ้นเต็มที่ใช้เวลาประมาณ ๓๐ นาที
๖. ให้ยกหวดเขย่ากลับข้าวเหนียวกล้องพลิกขึ้นภายในหวด แล้วใช้ไม้พายคนให้ทั่วทั้งหวด สังเกต ลักษณะ เม็ดข้าวเหนียวกล้อง จะจับตัวกันเป็นก้อน-นิ่มๆ อยู่ในหวด อีกประมาณ ๑๐ นาที ข้อสำคัญ จะต้อง สามารถปั้น เป็นก้อนได้ เหมือนข้าวเหนียวขาว เมื่อได้ที่แล้ว
๗. ยกหวดขึ้น เอาใส่กระด้ง ใช้พายคนให้ไอร้อนออก และนวดไปทั่วๆ ให้เป็นก้อนๆ ปั้นได้ (เหมือน ข้าวเหนียวขาว) ตะล่อมให้กลมใหญ่ ยกใส่กระติ๊บ พร้อมรับประทาน

ท่านจะได้ข้าวเหนียวกล้องสุดแซ่บ! หอมหวนอุดมคุณค่าด้วยวิตามินมากมาย พวกเราชาวอโศก ชาวข้าวกล้อง ควรเลิกกินข้าวเหนียวขาว หันมากิน ข้าวเหนียวกล้อง เพื่อสุขภาพ กันดีกว่า

เมื่อได้วิธีการนึ่ง เคล็บลับสุดยอดเช่นนี้ หวังว่าพวกเรา น่าจะนึ่งข้าวเหนียวกล้อง ทดแทน ข้าวเหนียวขาว กันได้แล้ว

หลักสำคัญอีกประการหนึ่งคือ นึ่งอย่างใจเย็นๆ

หากสงสัยปรึกษารายละเอียด และไปฝึกได้ที่บ้านราชฯ ไปพบแม่ด้วง สายเบาะได้เลย เต็มอกเต็มใจถ่ายทอดให้หมดใจเลย

ตัวอย่างผู้ป่วย ที่ใช้ข้าวเหนียวกล้อ งรักษาอาการเหน็บชา-ปวดขา

แม่ใจพร้อม : ปวดชาที่ขามานาน พอหันมากินข้าวเหนียวกล้องใส่งาดำทุกวัน แทนข้าวเหนียวขาว ประมาณ ๒ สัปดาห์ อาการดีขึ้น จนหายขาดได้

แม่ด้วง : หกล้ม เจ็บแขน-ปวดหลัง กินข้าวเหนียวกล้องผสมงาดำประมาณ ๑ เดือน อาการดีขึ้น อย่างเร็วมาก

ขออนุโมทนาแก่แม่ด้วงที่เปิดเผยเคล็บลับนี้แก่ชาวอโศก ต่อจากนี้ไป หวังว่า จะได้เห็น ข้าวเหนียวกล้อง ทุกพุทธสถาน ทุกบ้าน ทุกครัวเรือน ในหมู่ชาวอโศกตลอดไป สาธุๆๆ

- ๑๘ ก.พ. ๔๖ -

(สารอโศก อันดับที่ ๒๕๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๔๖)